崔氏不可置信地看向白爷爷。

门外拖车的牛哞哞地叫。

崔氏被惊得一激灵，白四喜已经扶着白斗光跨过门槛，坐上了牛车，踢踢踏踏朝东堂子胡同驶去。

含钏坐在牛车上，撂开车帘子回头看。

崔氏正失魂落魄地靠在门廊上，面色有些颓唐和诧异。

第五十六章 素餐烩

北京城银装素裹，牛车摇荡在雪路上扫出的一条路，没多少工夫，宅子到了。

白四喜帮忙把东西拎进去，白爷爷去坊口接晓觉寺的扶若大师，里间如火如荼做着扫除，外间红红火火做着法事，将这宅子从里到外，从地板到五行，都捯饬得干干净净、规规矩矩。

白爷爷以坚韧的决心毅力，誓让灰尘与鬼魂都无处遁形。

老爷子今儿个精神特好，戴着狐蓉裘帽，拢着棉袖笼健步如飞，晌午还亲自下厨颠了蒜苗回锅肉，五花肉被切成均匀的三指宽，烧热油后加上蒜苗、豆豉爆炒。肉在油锅里散发出独有的油脂香气，白色的肥肉被爆炒出了油脂，带皮的部分焦黄微卷。

含钏累得不行，撂起袖子，配上回锅肉干掉两碗饭。

老爷子单给扶若大师熬了一锅素餐烩，扶若大师念了声阿弥陀佛，就着高笋、萝卜、菘菜吃米饭。

素斋可不好做，没法儿用高汤提味。

白爷爷先用菌子熬汤，熬了整整一宿，菌子熬烂熬融在汤里，再将汤过筛子，碾得清白透亮，再将就这一锅菌汤做素餐烩。

食材虽不多，花费的心思和精力却不少。