白路心底叹息，我的天啊，这个麻烦啊，费这么大劲，浪费这么多时间，就为了这个一口就能吃光的小玩意。

白鸟信夫说是他亲手做的，希望大家品尝给意见。

看着老头略带渴望的眼神，白路实在不好意思敷衍，用筷子夹起寿司，细细品尝。

基本来说，寿司就是米饭和肉类的结合，多是鱼肉。其上淡淡刷层酱料。味道也就取决于这三样。

白路品上一会儿，突然想起个问题，不知道白鸟老头跟山田老头比，谁的寿司做的更好？山田老头比白鸟老头还夸张，一辈子就做了一件事情，寿司，世界闻名，被称为寿司之神，美国总统也吃过他的寿司。

想到山田老头，再看向白鸟信夫，又有小林一，心里有点怅然，这三个人最年轻的都接近七十岁，依旧在做喜欢的事情，也依旧工作。他们很简单专一，却做出很不简单的成就，暗叹一声，小日本的变态强人真是多。

白鸟信夫问话：“味道如何？”

白路说：“我没吃过山田先生做的寿司，不能与之比较，在目前而言，这是我吃过最好吃的日餐料理。”

白鸟信夫笑道：“不急，下面还有更好吃的。”说完这句话，起身道：“请诸位稍待。”朝大家微躬后离开。

他是主厨，得去厨房干活。之所以前面两道菜可以提前制作，是因为本来就要提前做好。

清汤是煲好后一直恒温加热，让汤味更佳。寿司略有些特别，主料是深海鱼肉，做好后放冰箱略微冷藏五分钟，然后取出等它回暖。食用时，内里会有一丝丝凉意，配上第一道清汤那存留在记忆里的淡苦，会让这道凉意变得激爽，说是沁人心脾也不为过，并且让鱼肉呈现最美味的状态。

第1229章 你追求真低

白鸟信夫早有准备，在他离开后十分钟，服务员又呈上来一道菜，是一道浓汤煨汁的鲜蘑。白鸟信夫没在场，由服务员小声做介绍，顾鹏翻译过来是北海道地区的茸蘑，精选过的，很珍贵。

用白色圆碟盛装，碗状的伞肉上浇着浓汁，这是在浓汤煨过之后又淋一道汁。盘边加以西芹点缀，既好看也好吃。

拿筷子轻轻一夹，看似一体的碗状蘑菇竟然自动分开，这是提前加工好，方便客人取食。

由此一道道菜轮番出现在小方桌上，服务员不时提供餐巾擦手等各种服务。而从茸蘑这道菜开始，每人桌子多出个酒杯，是白鸟信夫自酿清酒，度数略低，入口甘醇。