白路做菜极具观赏性,锅里铺满一片片豆腐,很整齐。
轻轻溜溜锅之后,开大火爆炒,马勺连颠,这一片片豆腐片从大勺一侧飞起,呈抛物线落回大勺的另一边,并滑到锅底。
整套动作夸张的好看,上次就是如此,每一片豆腐都好象有无形的小手捏住,在锅中上下翻飞,让它们做什么,它们就做什么。
上次的精彩表现让所有厨师为之震惊,此次亦然。
每一个厨师都张大眼睛看,并有人进行拍摄,这帮家伙总算变聪明一次。
没多久,豆腐炒熟,开始码盘。
每一个小盘都有热水烫过,铺上裁剪开的葱叶,葱叶分两片,和豆腐片同宽,比豆腐片略长一些,斜着拼搭在盘中央。
以平铲铲出豆腐,第一片、第二片都是平放,分别放在两段葱青之上,后面四片分别叠在第一、第二片豆腐上面,形成两小叠豆腐片,每叠三块,以一种不对称的美呈现在盘中。
这便是极品白玉碑了。
每盘六块豆腐,一共二十盘,白路连续炒五轮才弄齐这许多豆腐片,由服务员送去餐厅。
等做完这些事情,白路擦擦手,让山峰给自己拿衣服,又给林子打电话:“走吧。”
“这就走?”林子在陶方冉办公室和美女聊天。
“废话,赶紧的。”白路挂上电话,从山峰手里接过衣服,穿戴后下楼。
一个人在停车场坐了好一会儿,林子才笑着出现,上车后朝白路伸大拇指:“你牛,那帮日本客人服了,想要见你,被桃子给推了。”
有什么可见的?白路对那些人不感兴趣,发动汽车问道:“去哪?”
“我哪知道?”林子回道。