而且现在孤儿都会被福利院收养，庙里目前只剩下明庭一个小沙弥。

庙里的人变少了，来的香客增多，分摊在大家身上的事情也变得多起来。

明庭做的斋饭味道好，厨房就彻底由他来负责。

以前他只是帮厨，这回明庭好不容易成了“主厨”，为了打响归一寺斋饭的名号，他十分卖力，每天都变着花样来。

归一寺斋饭的种类比较少，一般根据时节特点来准备。

每天都是两个素菜，一碟凉菜，一份汤，一份主食。

明庭做饭，花样会更多一些。有时候准备米饭，有时候做杂粮饭，有时候蒸花卷馒头。

正好是夏天，雨后山林里的蘑菇很多，明庭抽空摘了许多蘑菇，做了香喷喷的菌子汤。

吃不完的菌子他会切片晒干，日后可以烧蘑菇干，这又是一种美味。

今天，明庭准备的凉菜是凉拌水萝卜，红皮白芯的萝卜，脆爽辣口。

萝卜切丝后，用盐先腌制一下，除去辛辣味，杀去水分，加上切成小节的香菜，撒上一些白糖、盐和自制的喷香油辣子，添一点香醋，拌两勺油炸的酥脆的花生米。

两素菜，分别是黄瓜炒木耳和香椿豆腐。

汤是熬成奶白色的蘑菇汤。

今天的主食，明庭做了葱油面。

明庭在学做斋饭的时候，弘德法师就告诉他，有些人是甜口，有些人喜好麻辣，做斋饭的人不能只考虑到自己的喜好，最适合的味道，是大众口味。

这一点，明庭一直记在心里。

当他把盛菜的盆端出去，不少人笑着跟他打招呼。