周倩倩嗤笑，“说你胖你还喘上了，要不要把漱口水都给你端上来啊。”
夏眠轻轻一笑，比她更加居高临下的嘲讽道，“周姑娘是农村的对吧，也难怪你不知道。”
“这大户人家啊，桌上要有用手剥的菜，必要放一个小盆在旁摆着的。”
“说是盆，其实是就是玻璃器碗，好看又气派，装上凉白开，旁边摆着还要用菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子。”
“等剥完螃蟹之后手一洗，又能去腥味，还能留下菊花桂花的清香。”
“不过现在简化了一点，菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子这种东西太麻烦，干脆在凉白开泡上一两片柠檬效果也是类似的。”
她说的一派高深莫测，霍老太太不明觉厉，不由听住了。
“再有。”夏眠指了指旁边摆着的三角巾：
“这里应该用小毛巾，客人上餐之前用开水烫煮过，也是消菌杀毒，剥完螃蟹和虾之后，在洗手盆里洗洗手，再用毛巾一擦，干干净净的，特别优雅。”
夏眠看向宁韶韵，“姐姐我说的对吧？”
然后又对老太太道，“宁姐姐这气派必然是这样养出来的，霍家还能不知道这个规矩？”
她看着周倩倩道，“自己不懂就别乱指挥，这燕市能吃的起蟹的人家都是有钱人，你见哪个有钱人吃蟹的时候弄得脏兮兮的狼狈不堪？”
“也就是我，不介意，不然你这又给老太太丢人，让人笑话。”
宁韶韵冲着福叔淡淡的道，“去准备吧。”