“罗文博的金菊花豆腐甜汤呢?他那道菜费了不少水果,成本价应该不低?”裴斯年又道。
米柔也不知道裴斯年今天怎么回事,好像一直跟罗文博过不去似的。
她说道:“罗文博的菜体现出了精湛的刀功,花心部分是人造鱼子酱,有分子料理技术的加成,售价完全可以在三百以上,水果花销没超过80,所以也算是相当不错的成绩了。”
好在裴斯年没继续挑罗文博毛病,也认可他的厨艺,淡淡道:“那么就从剩下的选手里,再挑出三个人吧。”
“Rick。”爱德华提名自己的小粉丝,“虽然没有运用分子料理这样的超前技术,但是他的乳鸽料理很美味,食材花销也很低,应该得到安全席位。”
裴斯年点点头,“嗯,再挑两个。”
米柔说:“汪小悌呢?他今天做的京鸭越卷,也很成功。”
裴斯年没有异议,“还剩一个。”
五个安全席位,最后一个名额,要给谁?
三位评委看了看彼此。
剩下的选手,各有缺陷,没有特别让他们眼前一亮,或是记忆深刻的料理。
“选不出来的话,就用排除法吧。”裴斯年淡淡道,“方静卉肯定不行,她做的脆脆鸡无论味道还是外观都太平庸,只是一些鸡腿肉外加几根芦笋,至于融合的元素,是表层撒了一层日式海苔粉,我看不仅做法简单,她的脑子也过于简单。”