“不仅仅是烹制得当，这道料理更包含了厨师的勇气，以及对厨艺的极致追求。”海伦夫人说道，“在这样的比赛，这样的场合，选手们会选择高昂的海鲜、精致的甜点，即便烹饪肉食，也应该偏向牛排、羊排，可是这位选手却选择了最平民化的食材，猪肉。虽然只是一个新人，但我认为，他为料理界做出了很好的示范——用最基本的食材组合出最完美的味道，用最便宜的肉做出最顶级的味道，这才是一个顶级厨师该做的！”

裴一诺：“…………”

虽然很好吃，但您是不是有点太夸张了？

咋就一下子上纲上线了呢？我家东方厨神里好几个选手都做过猪肉的料理啊……

不仅海伦夫人夸，秦菲菲也不遗余力的夸：“每当我以为吃到最棒的料理，这些选手就会给我带来更大的惊喜！这道菜里的猪肉是里脊，脂肪含量比其它部位低，口感很容易变柴变干，但是这块肉却被烹饪完美，肉质极其软嫩，和烟熏蘑菇的搭配天衣无缝！还有那些蓝莓，天啊，我以前怎么没想过蓝莓可以和猪肉搭配呢？甜度和酸度平衡了整道菜的风味，最后淋上用培根制成的咸香酱汁，进一步加强猪里脊的风味，怎么办……我感觉自己已经吃撑了，下一道菜吃不下该怎么办？”

海伦夫人也感慨不已：“虽然这么说对下一道菜可能不公平，但是这道猪肉料理确实极大的满足了我的胃口，我也……有些吃不下了。”

裴一诺：“……”

我怀疑你们俩收了节目组的钱。

第242章 压轴菜

裴斯年犹豫了片刻，询问嘉宾：“需要休息一会儿吗？”

他平时不是优柔寡断的人，但是现在，他知道简洛西做的是仁当，前面一直没瞧见，显然是落在了最后。

出餐这种事，排在最后会很受影响，因为接近饱腹状态的客人，食欲也大大减低，所以人们更习惯于把甜点放在最后，甜点小小一份，既能带来满足感，也不会给肠胃带来太大负荷。

裴斯年希望简洛西得到更加公正客观的评价，尽量不用受这些外部因素影响。