“好好好,我现在就去。”村长媳妇似乎在这个时候才反应过来了,连忙就过来帮忙了。
蒲月随意的点了点头,接下来要做的就是香烤全鸡。
还好她当初准备了几只全鸡,想必是够用的。
这道菜最重要的就是要另外准备盐,生抽,米酒,花椒粉,姜,大葱,花椒粒,八角等。
蒲月之前已经动作麻利的把全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。
所以现在倒是可以直接继续后面的动作。
她把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好。
蒲月吩咐道:“你盯着灶火,一定要烧搭。”
这个时候也没有什么烤箱,所以蒲月只能靠青琐了。
青琐连忙点了点头,直接就过去忙活了,期间蒲月时不时的还要观察一下,一般烤鸡的表面上色足够时,可以认定为熟了。
大概过了一炷香的时间以后,蒲月就微微点了点头。
“不错,现在可以出炉了。”
说着她就等到烤鸡稍微凉了一下以后,直接撤下烤叉,然后装盘让人拿出去。
随后蒲月要做的就是土豆炖排骨了,一来做法比较简单,二来算是顶饱,毕竟大家正是需要补充能量的时候,蒲月也不会做太多复杂的菜色。
蒲月从空间里拿出新鲜的排骨,土豆,另外还有胡萝卜,香菇,青椒,八角等。
她先是把土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切大块,再把切好的土豆用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡。
“小姐,要不你先休息一下吧?”青琐有点担心的说道。
虽然说蒲月现在看着还好,但是青琐还是担心她会累着自己。
“没事的,我昨天晚上已经休息的够好了。”蒲月头也不抬的笑道,还在继续折自己的动作。
排骨洗净以后就可以走锅中放水,放入排骨,等到焯水后去掉血沫,沥干水分备用。
接下来再炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒。
随后就可以下入排骨,翻炒几下,再烹入料酒,加入白糖、酱油、葱段、大蒜、花椒、八角,翻炒均匀。
接下来加入清水,大火煮滚后转小火,炖制一会等到排骨软熟。
再放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟,最后在临出锅前加入青椒片,随意翻炒几下就可以了。
这些菜端出去了以后,自然是得到了全村人的欢迎,虽然他们不会说太多好听的话,但是对蒲月来说已经足够了。
等到了中午时分,满头大汗的谢子怀正从那边的小路上往这边走了过来。
“主子,我已经把这里的县令给找过来了!”谢子怀激动地说道。
刚刚祁钰就授意,让他去找人过来,毕竟光靠祁钰等人的力量,如果要解除这里的危机虽然不难,但他们毕竟是要急着赶路回去京城的,不可能一直待在这里。
听着他的话,祁钰满意的点点头。
“好。”
正说着,他们就看到谢子怀的身后,县令带着几个人匆匆忙忙的往这边赶来。