林正哲震惊了，他还从来没吃过这么高品质的海鲈鱼，原料上细嫩有余，毫无缺陷。而江霏的调味也非常恰当，大火蒸熟的鱼肉最大程度地保留了水分和自然的鲜味，一点也不显得干柴。

他又夹了一大块背脊上的肉，这个部位的鱼肉，肌肉结构更加紧密，肉丝嚼着口感比肚皮更有韧性。而底下的汤汁虽然很清淡，但也吃得出葱香、米酒香和豉油的香气。

林正哲连连点头，双眼都发直了。

调料们完美地扮演了锦上添花的角色，却没有一丝一毫的喧宾夺主，反而衬托出了这条鱼本来的鲜味，显得更加出色。

这等技术是难上加难，美味叠加了美味！

“太好吃了！江师傅……你真是名不虚传！”

林正哲简直为自己刚才的怀疑惭愧不已，他怎么会觉得江霏弄不到好鱼呢？

这里可是齐县，是厨师的主场！她做出什么给自己，那一定就是最好吃的菜呀！

林正哲匆匆比了个大拇指，动作飞快地吃了起来。

沉浸在嘴边的鲜美味道里，他一口气就吃了大半条鱼。

这条海鲈可有两斤重，眼看着林正哲吃了一半还没停下的意思，江霏连忙拦住了他想翻面的手。

“等一下！这光吃鱼可不行，还不够下饭，我还有另一种吃法！”

她回到了厨房，又端出一个小小的砂锅。

“这是什么？”

揭开盖子，林正哲朝里面一看，眼前是一碗淡黄色的炖汤，还传来一股浓浓的酸辣味道。他拿勺子一动，才看出这是一锅豆腐鱼汤。

“这里面用的是一样的海鲈鱼，放了黄灯笼辣椒和泡椒，辣味并不是特别过分。如果有不能多吃海鲜的人，拿这个汤下饭也能感受到鲜美，而且十分的开胃！”