发现自己一段话下来,江霏的脸上都微微绯红起来,齐景泽忙打了个补丁夸奖她。

江霏一低头,他顿时觉得自己做了罪大恶极的事,连手上的包子都不敢吃了!

他说的词汇夸张,江霏本来就只是惊讶,很快就被逗笑了。

“那你手上的三个,可是相当于九辈子修来的福气了!还不快吃,吃了告诉我感想如何。”

齐景泽低下头去,这才注意到江霏给他的包子有些不同。

这三个包子看起来圆圆的,雪白光滑,上面还有可爱的红色小印花。

总之,它们的外表更加像是馒头,而不是中间有孔,外皮多褶的传统肉包。

齐景泽好奇地拿出一个咬下去,惊喜道:“这里面是莲蓉?”

“是的,这就是莲蓉包。”

江霏简单介绍了几句。

大多数人吃莲蓉,都是从蛋黄莲蓉月饼里面认识的。

可是莲蓉包本身,也是广式早茶中的著名点心,内馅是磨碎的去芯莲子,加上油、糖炒制而成的。

包子吃起来细腻柔滑,甜味迷人,而且还有一种淡淡的莲子香气。

齐景泽本来不是很饿,但这莲蓉包一入口,就克制不住地大口吃完了。

他只花了两口就吃下去一个,惊讶地发现,面皮也是微微发甜的,隐约还带着奶香气。

江霏在制作面皮上,也是细心地区分出了不同内料的包子有不同的搭配。

普通的酱肉包是北方口味,发面更松软,讲究的是内部馅料结实成团,汤汁能被外皮吸收。而南方面点加糖加奶粉,半发酵的状态,更能突出甜口内陷的精致味道

他再吃第二个包子,里头就不是莲蓉了,而是玫瑰豆沙,但也是甜口的。