“就让我来做晚饭吧！吃完再慢聊。”

她对串串香夫妻道：“也许热腾腾的米线一下肚，老板娘就心情爽快了。那咱们商量的时间，恐怕还长的很呢！”

第22章 二更 野山菌牛肉锅

江霏取出一口高压锅, 拿了两块鸡肉。先把鸡皮向下烫出油脂，再加入鸡骨架翻炒。

短时间内，想熬成浓稠的鸡汤, 用这种方法最为快速。没多久，鸡肉和骨架的表面就被炒成了金黄色，香味四溢起来。

“好香！也让我看看怎么做吧？”

连王宏这个川菜爱好者, 也忍不住凑过来学习。

鸡肉炒到差不多后，江霏在锅里倒入热水, 搭配上少量的花椒、姜片等调料, 开始大火煮汤。

第一遍沸腾, 撇去浮沫, 加入腊肉、香菇等增鲜辅料, 盖上盖子转为小火慢炖。

高压锅里，蒸汽在“嗤嗤”地上升；炉灶旁边, 剩余三人都饿了，肚子也开始不争气地咕咕作响。

真是古怪, 江霏的手好像有魔法一样，随意舞动, 就把一道见功夫的汤底处理的这么简洁迅速。

而明明是这么清淡的鸡汤, 香味闻起来，却又是这么的馋人！

大概二十分钟后, 一大锅浅黄色的鸡汤就熬制好了。

江霏搅动着色泽透亮的鸡汤，一边进行调味, 一边把米线下到另一只锅里。

串串店里准备的是红薯米线，泡发出来粗细适中，柔韧有弹性。江霏下了整整三大把，一煮沸就看准时机捞出来。

米线挂在筷子上, 甚至还在调皮地弹来弹去。

雪白的米线，和切好的笋片、葱丝一摆，对比鲜明，别提多好看了。