然而乔嘉还在一边走着一边吃着，她要尝尝，这条街大部分的口味是如何的。

每家早点的店铺几乎都各有特色，如果说是唯一重合的早点，那不外乎是包子、油条和豆浆。

很多家的豆浆甚至是同一个厂家批发来的，一看外包装就看得出来。

包子的技术则有些参差不齐，有的皮薄，有的则过于发酵，这样同样的面粉可制作出来的数量会更多，当然可供出售数更多。

值得庆幸的是，包子内的肉质都是新鲜的，可惜的是，有的包子里肥瘦不能兼顾，多是肥肉占得多些。并不能一概而论，肥油供能多，确实可以供给体育劳动量大的更挨饿一些。

城南街上除去早点店外，很多午餐店也还没开门，但是乔嘉并不放在心上。她很认真地观摩了每一家店铺的招牌风格和名字，单从名字和风格很多菜系就能推断得出来。

比如，当地很多店铺更倾向于直截了当的取名。比如重庆小面。

可以让吃客一目了然，就知道这家店铺是吃面食的，至于是那种风味的？则直截了当的点明了是重庆风味的。

街上除去华国美食之外，外国美食也占了一席之地，只是为数不多。

许是和人群相关，大学城里的主要消费人群除去学生就是老师。

因此，高档的餐厅在这头并不算多。时间尚早，也不能推断出人流量和店铺十分兴旺来看。

单从早点店来说的话，几乎每一家都很爆火。

“小乔，你看这里的早餐店这么火爆，你也跟着开一家早餐店就好了，准保赚钱。”张司机似乎也看出了一些门路来，不由得如此建议乔嘉。

乔嘉却轻轻摇摇头，她的目标并不在于一定要赚多少钱，而是在于她要创建乔家菜系。而乔家菜系绝对不能单单只有早餐的单品。

做餐饮行业是一定要有所取舍，一般做早餐的店铺，就不会做中餐和午餐。做中餐和午餐的店铺，则极少有做宵夜的店铺。