毕竟前世见过不少的火锅连锁店，没吃过猪肉好歹见过猪跑，沈知意提的一些建议很是有用。

就这么忙碌半个多月，在两人的期待之下，还有沈知意店中食客的催促之下，“知味火锅店”在小雪这一日开张了。

这日，天公很是应景，一大早就飘起了小雪，纷纷扬扬地洒落人间，给这寂静的冬日更添了一分静谧。

这场雪是今年的初雪，不少人都从家中出来了，约上友人，准备小聚一番。

开张前，沈知意就跟店中的食客们打过招呼，她这新吃食与人合作开了店，到时开张了，若是大家有兴趣便可去捧捧场。

食客们倒是接受良好。他们觉得沈老板这手厨艺，去珍馐楼做掌勺大厨都能行，有人慧眼识珠与她合作开店倒也合情合理，大都表示到时会去捧场。

杜怀轩也给相熟的人家通了消息，请他们在开张那日来捧场。

是以“知味火锅店”开张这日，一时间热闹非凡，门前排起了长队。

“那边怎的如此热闹？”有行人好奇。

旁边的友人也疑惑，摇头道：“我也不知。”

“两位郎君有所不知，前面有家‘火锅店’今日开张，听说店中吃食又新奇又美味，好多人都排队去了，怕晚了排不上号呢。”有知道消息的人路过，听到两人的谈话，驻足解释了一番。

先前不解的两人恍然大悟，原来如此。

不过，‘火锅’是何物？怎的从前未曾听说过？

这莫不是刚刚那位郎君说的新奇的吃食？

两人互相对视了一眼，都从对方眼中看出了好奇，当下一起开口道：