第121章 研制新茶

停顿片刻,梁帝继续呢喃自语:“怪不得顾简不敢指认幕后主使,原来事涉皇子...”

“呵呵,真是朕的好儿子啊,堂堂天家贵胄,竟算计到朕的头上,朕...真是欣慰!”

最后一句话,梁帝说得咬牙切齿,那眼神恨不得要把人活剐了。

胡公公垂着头,一言不发。

梁帝此时已快进入暴走状态,胡公公依旧不为所动,如同一尊木雕站在原地。

“胡湛,叫太子和襄王速速前来见朕!”

“诺。”

......

回到侯府的顾简,把自己关在了厨房里。

他的心情很不好,只能拿茶叶撒气。

自上次喝了萧子蕙亲手煮的茶后,顾简的心里便留下了阴影,于是便对喝茶的事上了心。

其实主要还是怀念前世的味道,想找到些前世的回忆。

炒茶的工序很复杂,得先有茶叶才行。

大梁的茶叶并没有大规模种植,绝大多数是野生的,权贵人家的或多或少都会私藏一些,因此顾简找到些野生的茶叶并不难。

但是冬天不是采茶的最好季节,没办法顾简只好退而求其次,在府里找了些并不新鲜的茶叶。

想要制成好茶,必须经历以下几步。

第一便是摊晾。采摘后的茶叶含水量比较高,不能直接制作,需要将其均匀的摊放在晒垫上,接受阳光的照射和洗礼,让其自然萎凋,期间需要翻动四到五次,让茶叶的香味挥发。

第二便是杀青。摊晾后的茶叶水分下降,正式进入杀青阶段,这是制茶工序中最关键的一步,用双手进行翻炒,促使其均匀受热。

第三是揉捻与干燥。杀青后的茶叶放置在托盘上,及时清风散热,在散热的同时用双手揉捻茶叶,最终通过干燥给茶塑形,根据想要的茶性把控火候,通过不同的手法和力度,让茶在塑性的同时逐渐变得干燥,然后摊凉封袋。

顾简的记忆里只有些零碎的片段,炒茶的过程比较复杂,试验了很多次都没有成功。