然后就是买了两瓶不要票的酒，不过因为不要票，价格就死贵，两瓶就花了四块钱。

离开了供销社，李安来到最后一站，新华书店，直接买了两本数理化自学丛书，之前本来想在回收站淘的，后来发现一本都没有，才突然想起来，这个书籍才刚开始卖没几年，被扔的可能性很低，所以准备以后来镇上就买两本。

买好了所有的东西，时间已经快到下午两点了，李安也准备打道回府。

回去的路上李安下意识的加快了速度，虽然道路两边，时不时会看到劳作的人，但是李安还是很没有安全感。

她很想快一点，再快一点，可惜小短腿不给力，回到家已经五点多了。

先是抽出一根骨头煮了一大锅汤，然后拿出包子就着汤饱餐一顿。

吃饱了，有了力气，李安直接把猪下水拿出来，先是简单的清理一下表面的粘液。

然后把猪肠，猪肚之类的分离出来，由于它们清洗比较困难，就先收起来，下次有空再清洗。

猪肝，跟猪腰子，直接用清水洗净，然后改刀，清理掉筋膜，放到清水里浸泡。

猪心的清理方式也差不多，不过要细致一些，先是一刀分成两半，清理掉淤堵的血块，然后用剪刀剪掉猪心跟血管里面的筋膜，最后放到清水里浸泡。

猪舌就是简单的清洗然后跟猪心放在一起，因为它们都需要过热水煮。

清洗最困难要属猪肺了，因为肺部特别脏，清洗的话就需要大量的水，用来冲掉里面的顽固血水。

首先清理掉表面的淋巴结，这就便宜旺财了，然后把漏斗塞到肺管里，灌满水反复拍打，再倒出，如此反复几次之后，再用绳子把它挂起来。

剩下的就是气管等比较容易清洗的地方。

全部清洗完之后，都放到锅里，倒上药酒跟水，大火煮个十几分钟，一个是去腥，另一个就是杀死寄生虫，然后起锅晾凉，收入空间。