这里的火井就是天然气外泄出去的口子，而二水便是卤水。

制作工艺也是取了卤水然后蒸发掉水分制盐。

到了北宋之后，川南地区就出现了卓筒井，卓筒井的井口口径仅仅只有碗口那么大，井壁也不容易崩塌，这样就导致卓筒井能挖的更深。

凿井的时候用“一字型”的砖头，古人甚至还会用大楠竹来做井壁。利用灌水或者地下水来浸泡地底下的盐矿形成卤水，再用竹筒取出来，然后蒸发水分制盐。

卓筒井的出现也标志着中国古代深井钻凿工艺的成熟，辫子时期道光十五年的时候，四川自贡盐区钻出了当时世界上第一口超千米的深井——燊（shēn）海井。

随带一提的是，由于唐朝的盐提纯技术有限，所以里面含有大量的其他元素（相比现代的盐来说。）

因此在唐朝无论是哪一种盐吃多了也会危害人体。

就算是现代的精盐，吃多了也会有危害。

首先是，你可能会齁死。（一本正经。）

另外盐吃多了还会危害肾脏。

如果有肾脏疾病的尽量少吃盐。

当然盐吃多了最主要的危害就是血压升高和周身水肿。

这里面的道道就请大家自行百度了。

小说里的制盐其实也是跟提纯有关。

古代的提纯工艺便是溶解然后加入其他物质吸附卤水中的杂质。

而男主李长青其实是用了一个竹筒，将粗盐溶解到水里形成卤水，再倒入竹筒里。

用一个装有木炭的麻布包塞住竹筒口，然后竹筒竖起来，竹筒口对准石锅，过滤卤水中的杂质。

接下来再加热卤水蒸发水分使得卤水中的氯化钠结晶，取纯白色的就行了。

这样的工艺在古代其实就有了，但相对于现代的提纯方法来说，古代的只能算是初提纯。