第408章 烤“鸭”和饮料
烤炉外侧的土窑在法术的作用下渐渐消退,蒸腾的白汽裹挟着香气向四周漫开,茴香烘烤后的辛香、桂皮沉厚的木质调、蜂蜜的醇美与动物油脂独有的野性鲜香次第绽放,在空气里织成丝绸般滑腻的香雾。
琥珀色脆皮如融化的夕阳般流淌着鎏金波纹,表层浮着一层晶亮的釉色油光,细密油珠沿着起伏的酥皮沟壑滚动,在窑温余热中发出细碎的爆裂声。
午后的阳光暖洋洋的,光线穿透薄如蝉翼的脆皮时,能看见皮下凝脂化作半透明的金膜,深红表皮裂出细密糖网,边缘泛着如焦糖炙烤后的玛瑙红,中央却沉淀着枫糖浆般的浓稠金棕油滴。
“怎么样?看起来还不错吧?”
“嗯哼......我对掘根鼠的印象开始有些改观了。”
【掘根鼠:并不需要这样的改观,谢谢!】
科泽伊拿着一把锋利的匕首,当银刃划开酥壳的瞬间,积蓄的热气挟裹着肉香喷薄而出。
刀锋下迸发的脆响如同碾碎千层琉璃,暗红肉丝间涌出的琥珀色肉汁漫过焦糖纹路,在木盘上晕染出晚霞般的油彩。
撕开的断面露出雪花纹脂肪层,凝脂在余温中化作金红岩浆,顺着肌肉纹理蜿蜒而下。
“该怎么吃?直接用手撕吗?”
“不要着急。”科泽伊说着拉开蒸笼的盖子,将几盘充满麦香的半透明面皮端了出来,然后拿过一瓶放凉了的甜面酱。
“把切下来的肉片和蔬菜条放在面皮上,然后用木勺向里面抹上一层甜面酱,就像早餐在面包上抹果酱那样,但是不要太多,有点咸,最后把面皮包成一个卷就可以吃了......”
饼皮在两个人的手中化作半透明的琉璃盏,琥珀色脂膏在其上漾开粼粼波光。
边缘处浮起的数枚金棕烙痕,恰似宣纸上晕染的松烟墨韵,将酥脆焦壳与翡翠时蔬温柔裹挟。