云乔听着她的这番感慨，冷不防就想起了上次做川香回锅肉时，王婶也曾说过她小时候吃不起肉的事情。

她之前做腌笃鲜的时候，查过腌笃鲜的起源，知道腌笃鲜也是因为当时生活艰难，大家才会用咸肉边角料配上当季便宜的鲜笋，来做点平时吃不到的东西改善生活，不由叹了叹气。

云乔穿来这个世界已经有一段时间了，虽然现在这个世界人们的日子普遍都变好了，但以前可不是这样的。

对于那些个年代里的艰难生活，云乔不仅听王婶说过，也在网上有所了解过，知道是怎么回事儿。因此，云乔现在听见王婶的感叹，心中也是感慨万千。

“我还以为土豆炖牛腩就是一道普普通通的家常菜呢，没想到原来还有这样的说法啊，”秀英咬下一口软糯可口的土豆，然后十分认真地看着它，边咀嚼边说，“难怪我家逢年过节都要吃这个呢，看来我爸妈可能也觉得这就是美好生活的象征吧。这样一说，现在我就更想学会了。”

她以前只知道这菜好吃，却完全不知道背后也是有故事的，现在知道了，就更想学了。

云乔微微一笑，说道：“没事，刚刚你看得那么认真，一定可以成功的。”

秀英“嗯”了一声，重重点头。她已经想好了，过两天就是妈妈的生日，到时候，她就做这个！

而且，只许成功，不许失败，她要让妈妈知道，她长大了，不再是那个什么都做不好，凡事都需要人照顾的小废物了！

试菜结束后，云乔便将土豆炖牛腩作为最新菜品加入了某众点评的菜单中。

作为一道味道又深受大众喜爱的硬菜，土豆炖牛腩刚一进入菜单，就立马得到了众人的欢迎。