刘青河道:“你刚没听见娘说么,他们午饭都吃了一顿了,还好吃的不得了,都这么好吃了,肯定不苦了。”
刘立夏笑了笑正要说话,就听见她娘在厨房叫她。
“来,你看要怎么弄,我这肉也洗好切好了,这蕨菜也切好了,看看还需要哪些,娘去弄。”
刘立夏看了看道:“没了,就差两颗蒜,我自己剥就行。”
蕨菜跟早先一样,放进锅里焯一遍水。
先把腊肉放进去炒一炒,炒出油来,放入蒜片,倒入焯好的蕨菜,放入盐,再翻炒几下就起锅了。
想着就这么一个菜,家里那么多人肯定不够吃,家里又没有别的菜,那就还做一个凉拌蕨菜好了。
这凉拌的蕨菜在锅里焯水要久一点,要软趴趴的才好吃。
焯好出来过凉水,对半撕开,在盆里泡一会。
刘立夏就去准备其他的东西,蒜末,去菜园子掐了几根还是小幼苗的葱苗苗,切成末。
泡好的蕨菜夹出来放在一个大碗里,蒜末葱末撒上去。
锅里放油,放入几颗花椒,煸香,浇上去。
撒上盐,酱油,醋,想了想,还将晒干的野菌磨成的粉末也洒了一点上去,拌匀。
两个菜就做好了。
一家子坐在饭桌前,见桌上终于不是豆腐菜豆腐一类的了,都很高兴。