手工磨制的米粉认真打得细细的，放到大锅上蒸成薄薄一层，放凉之后切成小指宽窄的粿条。用黑猪大骨吊出来的清汤舀到小砂锅里煮开，把粿条丢进去，再烫些时鲜的海白虾、花甲、梭子蟹，只消稍微滚上一滚，撒些盐巴胡椒，就可以上桌了。

甫一入口是爽朗的鲜和豪放的热，回味又有层次分明的香。

宁维则闷头把料吃得一干二净，又喝了半碗汤，这才咚地把碗放下，吐了口气：“舒服！”

谈志宾跟她的吃法一模一样，放下碗的两个吃货对视一记，又哈哈地笑了起来。

二人离了酒楼，走了有一会子，这才到了酿酒坊。

这间酿酒坊是在东安城的东南角上，一拐进巷子里，宁维则就看到了一幅酒旗无精打采地在小院门口耷拉着。

“就是这里？”宁维则歪着头看了看谈志宾。

“对，这家酿酒坊酿出来的酒没什么特点，卖得也不便宜，所以生意一直不温不火。老板嫌年年都要申请酒榷太麻烦，早就不想干了。正好我跟他也是老相识，干脆就把这酿酒坊盘下来了。”谈志宾简单解释了几句，“走，咱们进去吧。”

酿酒坊的伙计正在院子里等着，看到宁维则二人过来，急忙带着七分谄媚地迎了上来：“二位可是这酿酒坊的新东家？”

“正是。”谈志宾特意往宁维则侧后方错了半步，显出哪位才是正主来。

伙计一下子就看明白了，点头哈腰地招呼着：“东家先稍等，我去跟老东家招呼一声。”

老东家是个富态的，手上戴着玉石的扳指，走几步路就微微有点喘，却还是笑容可掬：“谈先生，您可算来了！”

“张兄，这位是宁姑娘，也是酿酒坊的新东家。”谈志宾给双方介绍起来。

宁维则一愣，怎么自己就成了酿酒坊的新东家了？

她向谈志宾投去疑惑的眼神，却被谈志宾制止了。

行吧，先看看到底是什么情况。估摸着这老头也不会坑自己，而且十有八九，这又是赵安歌的主意。

老东家毕竟是个生意人，听说宁维则是新东家一愣，便很快地恢复了正常，满脸堆笑道：“宁姑娘、谈先生，我再给你们详细介绍一下这个作坊吧。”