饺子皮可以有缺陷,但是饺子肉馅可是饺子的灵魂所在。
如此,这道工序最重要。
待那些人剁好肉馅之后,白驰又按着记忆中的配方,向肉馅放各种佐料,其中有白菜、鸡蛋、葱花……然后将搅拌均匀入味。
然后白驰继续擀饺子皮,其余人则全部动手包饺子,包的乐呵呵的同时,也不忘开口吐槽其他人包的丑。
“刚子,你包的饺子咋像一坨屎呀!”
“你懂啥,我这叫金元宝!”
这饺子包的好不好看不重要,他们现在只要用皮把肉包好不会掉出来就行,反正他们自己吃,也不会嫌弃。
待锅里的热水开始沸腾,就可以把包好的饺子下锅煮,配合白菜煮更香。不过一会,浓烈的肉香和菜香扑鼻而来,大家清口水都快流出来了。
不能吃辣的直接倒点汤,放点猪油酱油醋葱花就可以开吃。至于能吃的人,则直接弄了一晚香喷喷的辣椒蘸水蘸着吃。
今日饺子有很多,倒没有规定吃多少,云小小则让大家敞开肚子尽情吃饱,或许这是他们今年的最后一顿美味。
今天包饺子徐东林没有参与,而是在房中安安静静地埋头写书。云小小见此,便在灶房煮好一大碗饺子端了进来。
云小小将装着滚烫的饺子的碗小心翼翼地放在桌上,然后轻声提醒了一句,“徐兄,别写了,先吃饺子了。”
“谢谢。”徐东林这才停笔抬头,不知是觉得肚子饿了,还是真的觉得这碗饺子很美味,倒直接端起来吃。
“今日就走吗?”云小小虽然知道他们要走但还是开口问了一句。
“嗯。”徐东林应了一声。
“什么时候?”云小小继续问道。
“晚上吧,不会引人注意。”这次徐东林没有任何隐瞒。
“地里的土豆和红薯都好了,你们吃完饺子就挖出来,到时候一起带走吧。”云小小想着他们要土豆和红薯,便直接提议道。
“我们挖走了,你们过冬的食物够吗?”徐东林显然也有这个想法。
“够。”云小小点了点头。
“那行,那我们全部挖走,至于你家两个男人的科举报名,县令会给你们搞定,他们明年开春等着考试就行。”离开之前,徐东林便将该说的事情说清楚。
“那你走了,还会给他们请老师吗?”云小小担心没有老师,白驰和云大山明年根本无法一次性直接考上秀才。
“只要他们两个人能够将我写的书一字不落地背下来,那随随便便考个科举没有问题,不用老师也可以。”徐东林说这话的时候很自信,好似他写的东西就是今年科举重点一般。
“那就好。”云小小倒没有怀疑什么,显然认为对方没必要哄骗自己一个乡下村妇。如当初所想的那般,到时候真的考不上,就当个老老实实地大地主也没毛病。
饺子很烫,徐东林吃的也很小心,知道咬一口而已,浓烈的肉香和才想席卷整个味蕾,再加上佐料的搭配完美,特别地好吃。
徐东林眼睛一亮,突然问道,“小娘子,这是你做的饺子吗?”
云小小摇了摇头,“这是咱们所有人一起做的饺子,我只参与了包饺子的部分。”
徐东林又吃了一口,情不自禁地夸奖道,“这饺子包的很好吃。”
今日包饺子主要是给徐东林等人践行,如此云小小一家倒没有吃,见白驰手艺没有失败,便笑着说道,“好吃,那就多吃一点,不够,灶房里面还有很多。”
徐东林吃完了一碗饺子,还将油汤也喝的干干净净,连碗壁上的葱花都没有放过,似很满意,脸上还露出很享受的表情。
云小小起身,端碗筷离开。
却不想,徐东林突然喊住了她,“小娘子,你等等。”
云小小不解地问道,“有事吗?”
徐东林将一块玉佩直接递给了云小小,然后开口说道,“以后遇到什么困难,拿着这枚玉佩前往官府,自然有人帮你解决困难。”
云小小挑眉,“徐兄,我想我不需要它。”
徐东林抬眼说道,“这……就当是你告知我们红薯土豆能充饥和高产的酬劳,如果你不需要,那我就欠你一个人情,你懂?”
云小小伸手接过了玉佩,“属于我的酬劳,我自然可以收下。这样,我们钱货两清互不相欠,我懂。”
两个人相视而笑,或许以后再见也是陌生人。