陆青竹有被自己的脑补笑到,为了不影响妹妹们学习,她还是去灶房准备做饭去了。
红薯削皮切块,冷水下锅。
水开以后再下淘洗过的小米,轻轻搅动,用小火闷煮不易粘锅底。
煮上饭后,陆青竹便去菜园子摘了些长豆角、茄子、西蓝花、西红柿、西葫芦、黄瓜、莴笋、胡萝卜。
回到灶房后,陆青竹掀开锅盖,用锅铲搅了搅锅里的小米,便去洗菜了。
等洗好菜时,锅里也已经发出“咕咚咕咚”的声音,陆青竹用笊篱将八成熟的小米红薯捞出,沥干水分后倒入蒸笼,蒸笼盖上盖子架在加了开水的锅里继续蒸。
而煮过小米红薯留下的汤汁舀出放入陶盆中,当米汤喝。
蒸饭的空档,陆青竹便开始炒菜了,先做了个凉拌黄瓜,放久一点会更入味。
再做干煸茄子豆角。
茄子豆角原本是要用油炸过才好吃,但如今家里的油还是不富裕,陆青竹便放了少许油,小火慢慢煎炒,等两面都有些起皱略焦时盛出,蒜末炝锅,再下茄子豆角,加生抽盐调味便可起锅了。
西蓝花焯水后清炒,只放适量盐便好,清淡又有营养。
西红柿热水烫过后去掉外皮切块,与切片的西葫芦一起炝炒,略酸爽口,十分下饭。
莴笋胡萝卜去皮切丝,焯水后清炒,加入适量盐,脆嫩爽口,补肝明目。
陆青竹炒完菜,略微收拾了下厨房,院子里便听到了陆孙氏他们的声音,她走到门口看了眼,喊妹妹们端菜:“青兰,你们几个快来端菜端饭。”
“哦,知道了,马上来。”
陆孙氏他们简单洗漱后,饭菜也都端上桌了。
一盆米汤,一盆小米红薯干饭,还有分量不轻的五个菜。
“嘿嘿。”陆青杨舀了勺米汤,“青竹每次做饭又能喝稀的又能吃干的。”
陆孙氏她们更习惯煮成粥,又简单用时也短。