四喜听得口水都快下来了，牛腿子呢？

贾老板不好意思地抠了抠后脑勺，嘿嘿笑了两声，被加钱买走了...

含钏：...

四喜：...

那你干脆啥都别说得了！

虽没有了一整只大牛腿，可高低还有块儿牛腱子肉。

四喜口水滴答地把牛肉揣进竹篮。

含钏四下看了看，没看见那天卖桂花儿的小姑娘，贾叔，上回我买桂花儿的那个姑娘呢？我好几个月都没见着她了，是不在东郊菜场摆摊了吗？

贾老板双手揣袖兜，啧了一声，那小姑娘，命苦着呢！油铺家里买来的帮佣，说是帮佣，实际上就是他家傻儿子的童养媳，平日里打打骂骂是常事儿，常常听见老板娘骂人的声音。

贾老板朝东边努努嘴，上回知道为啥那小姑娘到集市卖桂花儿嘛？那家的傻儿子打碎了个花瓶，老板娘说是小姑娘没把少东家看好，让小姑娘赔钱，若是不赔钱就拿着身契，把小姑娘卖到窑子去...

小姑娘只有去后山捡掉落的，没主儿的桂花来卖...

含钏想起小姑娘那天哭红的眼睛，抿了抿嘴，朝东边望去，还油铺子大门紧闭，许是下午不营业。

回了铁狮子胡同，白爷爷已经回家了。

含钏今儿个主灶，把香奈、八角、桂叶、花椒、麻椒装在小纱布包放进煮开了沸水中，借了白爷爷藏在水窖下的老卤水，点开了卤子，又那麻绳把牛腱子肉捆得紧紧的、四四方方的，白四喜盯灶火煮上两个时辰。

牛腱子肉被拎了起来。

白四喜甚至想去嘬两口绑肉的麻绳。

含钏把牛肉切成薄薄的片儿，放在一边儿，又宰了两小块儿牛肉碎，切碎炒香后，在里面加入胡萝卜、洋葱、豌豆、玉米粒儿，大火一过将食材尽数盖在了中午吃剩下的藜饭上。